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寒舍國際酒店股份有限公司-個股新聞


寒舍艾美酒店PK台北君悅 掀巧克力大戰!...

  網紅瘋傳並經社群媒體爆炸式傳播,加上名人代購, 造就了「杜拜巧克力傳奇」。其實,地表上好吃的巧克力還很多!不是只有杜拜巧克力好吃!台北寒舍艾美酒店攜手義大利百年精品巧克力品牌Ven chi,即日起至6月30日於館內「北緯二十五」咖啡廳推出「甜美.義刻」雙人主題下午茶。台北君悅酒店蔬食自助餐廳「茶苑」則攜手法國百年傳奇、精品級「巧克力界LV」Weiss,即日起至5月31日前推出「植系風潮.蔬食饗宴」,推出七款「純素」(Vegan)無蛋奶甜點。義、法百年精品巧克力品牌,分別在台北信義區五星飯店以味媚人,掀起巧克力大戰!

  台北寒舍艾美酒店咖啡廳「北緯二十五」推出的「甜美.義刻」雙人下午茶,每日下午2時至6時供應,每套1,980元+10%,包含兩款開胃鹹點、六款精緻甜品與兩杯限定飲品,每日限量供應,透過官方指定系統訂位,並完成綁定及全額預付訂金者,前20組成功訂位賓客,每預訂一組即可獲贈Venchi盲盒乙個。

  「甜美.義刻」主題下午茶匯集多款精緻甜點,透過不同濃度與質地的巧克力層層鋪陳,從濃郁至輕盈,細緻演繹「可可風尚」詮釋可可的多元風貌。其中「Venchi布龍泰開心果費南雪」以經典開心果為靈感,揉合烘烤過的堅果香氣與可可韻味,展現多變且飽滿的口感。「Venchi 75%金箔香橙黑巧方」則結合經典商品柑橘巧克力魚子方,富有西西里血橙香氣,在醇厚中勾勒出優雅的水果酸甜與巧克力苦甜的濃郁。

  「Venchi可可緞舞」則以絲滑牛奶巧克力為主調,柔潤順口。「草莓焦糖榛果碎小甜筒」以品牌經典焦糖榛果碎為亮點,交織莓果酸香與酥脆堅果口感,輕巧卻富有變化。另有「蜜語玫瑰慕斯」與「莓好一口」等品項,透過花香與果韻交錯鋪陳,為整體甜點增添清新風味。

  台北君悅酒店蔬食自助餐「茶苑」攜手法國百年傳奇、精品級「巧克力界LV」Weiss,推出「植系風潮.蔬食饗宴」,由酒店執行總主廚陳萬欽、點心房行政主廚陳建佑,以及Weiss品牌大使Richard Ha wke跨海共譜,以「純素(Vegan)」為主題,結合香醇可可與酸甜果韻,打造胡桃布朗尼、黑巧克力塔、椰香慕斯、莓果慕斯等七款無蛋奶甜點,再享人氣高麗捲心菜、綠色威靈頓、鮮切爐烤鮮蔬、小農花草茶等逾30道植系美饌吃到飽(每人1,280元+10%)。「Baguette 」禮品烘焙坊亦同步開賣三款純素蛋糕:「晨光杏仁蛋糕」、「70%黑耀可可塔」,每款1,680元,「暖香紅蘿蔔蛋糕」680元,細品法式食尚與永續美學的深度底蘊。

  享有「法國巧克力界LV」美譽的Weiss巧克力,創立於1882年,品牌嚴選全球優質可可豆,堅持使用100%可可脂,透過傳統自家的焙煎、研磨與調溫工藝,淬鍊出獨具一格的「Weiss風味」,詮釋高端巧克力的深邃韻味。Weiss自2014年起連續榮獲法國國家級認證「EP V法國活文化遺產企業標章」與「法國傳統工藝金棕櫚獎」。更於19 85年獲頒「歐洲傑出精品獎」與Dior、YSL、Rolls-Royce等殿堂級品牌齊名,被推崇為「一生必嚐一次」的夢幻逸品,深獲全球五星級飯店與米其林主廚喜愛,包含法國最佳工藝師 Edouard Hirsinger、B runo Montcoudiol和米其林三星主廚Pierre Gagnaire、Regis Marc on等多位頂尖職人指定御用。

  瞄準植系飲食趨勢與甜點商機,茶苑首度攜手法國「巧克力界LV」 Weiss推出的「植系風潮.蔬食饗宴」,打破「雞蛋、奶油、鮮奶、吉利丁」傳統食材框架,改以天然的荷蘭乳木果油、大豆卵磷脂與天然果膠為基底,並揉合頂級巧克力與酸甜水果泥,獨家獻上七款純素、無麩質的法式美點。台北君悅並祭出用餐禮遇:5月31日前用餐並填寫活動問券,即可抽價值1,408元「茶苑蔬食自助饗宴」買1送1餐券、精選全麥吐司禮袋組和康寧密扣保鮮盒,凱悅天地會員用餐再享 9折。

  北緯二十五

  地址:台北市信義區松仁路38號

  (台北寒舍艾美酒店)

  電話:02-6622-5812

  茶苑

  地址:台北市信義區松壽路2號2F

  (台北君悅酒店)

  電話:02-2720-1230

2026-05-16

By: 摘錄工商C1版

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